02

飛機在仰光上空盤旋，阿傑朝舷窗外望，午後艷陽高照，地面實際溫度攝氏四十度，體感溫度攝氏四十三。

河面閃爍晃眼粼光與超強紫外線，渡輪徐徐往返，巨大船身劃開混濁水色，河景絕算不上優美。

臨河高級商場，巨大電子廣告牌日夜播放，河對岸是仰光最大貧民窟「達拉鎮」，二十萬人沒有電，沒有自來水，東拼西湊的破爛屋舍像轉不過河道，經年累月淤在這兒的大型垃圾場。

頭等艙鄰座，自家大哥潘紹虎四仰八叉睡得昏天黑地，連剛剛美女空服員過來拋媚眼遞電話紙條都沒醒來調戲。

照說思慮重之人難眠，潘紹虎反常，他是可以說睡就睡的那種人。

他不知道蕭氏的生意是否本就志在必得，這一趟水到渠成，蕭氏是重量級客戶，看來大哥在永??泰內部的聲望又要向上走一走。

心寬自然肚餓，三下五除二將機上點心掃空，順便吃了潘紹虎那份，潘紹虎老笑他虛歲都二十三了是不是還在長身體，「還不給我多長點心眼你這臭小子！」

飛機持續下降，微微顛簸，由空中俯瞰，貧與富交織難辨，這是一座擁有八百萬人口，巨大而混亂的城市。

百年來，仰光的命運亦相當顛簸。

＊＊＊

仰光河渡輪緩慢行駛，往返仰光市區與達拉的交通船，本地居民免費搭乘。

潮濕熱風黏上皮膚就是一層薄汗，烈日悍熱，曬得皮發痛。

天空金屬巨鳥低低飛過，機翼將雲絲拉成兩道筆直筆直的線，陳小晚收回望著飛機的目光，向陰影的位置稍挪，下午時分也有不少人從達拉往市區去，上晚班的人，她是其中之一。

下午三點開始有兩份工，不過在那之前，她得去翁山市場送點東西以及到鄰近的帝安吉市場採購。

輪渡靠岸，從班桑碼頭步行，省錢，原先只是薄汗，五分鐘不到已汗流浹背，幸而手中紙袋層層包裹，點心剛剛烘制完成，本身還有餘溫，倒是不怕熱。

英殖民時期規劃的老棋盤格街廓與騎樓，途人得以避開頂頭烈日，躲在廊檐下穿行，陳小晚加快速度，二十分鐘左右她轉進翁山市場，仰光最大的寶石交易區，放眼全是寶石珠寶鋪子，捨得起冷氣，從門口經過總有不經意洩出的涼意。

寶源記門口的保安大叔認得她，點點頭，陳小晚微笑，沒有客，老闆張寶裕百無聊賴玩手機，見到陳小晚笑了，「哎！阿晚，來啦？」

陳小晚無聲招呼。

「芋頭酥放這裡吧！我給你拿錢啊。」

兩盒，一盒十個，盒子仍溫，沒打開已香氣四溢，淺灰色的圓形酥點精緻漂亮，圓圓的好不可愛。

張寶裕咽了咽口水，阿晚的手藝是真好，他都想著要不資助她開個店算了，不過想起家中猛虎妻子，打消念頭。

兩盒芋頭酥，沒加防腐劑，芋泥三天就變味，不能久放，一盒待客，一盒他準備神不知鬼不覺地自己吃掉，要讓老妻知道他三高還敢在甜食上放肆，絕對抽筋剝皮。

芋泥是傳統福建點心，炒制需功力火候皆精准，小姑娘絕對承高人點撥，這是一個懂南方甜點的老饕客人驚艷之余的盛贊。

他也想問，不過阿晚失語症不能說話，手語他不懂，用寫的嘛，阿晚笑著在小本子上寫，小時候母親在有錢人家幫傭，那兒的廚娘教過她，其餘的事因為當時年紀小，亦不大記得。

芋泥餡炒得極好，但又不全然是閩系口味，「放了棕梠糖！嗯......難怪豐富厚重，給芋頭軟糯清香上了一層底蘊，巧妙融合緬甸的味道.......」饕客閉目品味，「不過還有甚麼呢？」畫龍點睛之筆他搖搖頭猜不出，大約是人家不傳秘方吧。

送完芋頭酥，阿晚穿過翁山市場，要到帝安吉採辦曼德勒來的棕梠糖，這一批用完了，先買了備著，也許下周還有別的客人叫貨。