我想贏

《夏日小店養成計劃》六月底正式開機拍攝，前半個月是店鋪籌備期，用來裝修店面、採購貨物和招募員工。

總共四家小店，分別是貓咖、花店、麵包店和炸貨鋪，每家小店的合伙人包括一名素人和兩名明星，每家小店有固定的啓動資金，最終按照四家店鋪的毛利潤和顧客口碑進行排名。

沈沐雨是麵包店店長，分配給她的素人員工叫薛海洋，其實也不是很素，薛海洋是個百萬粉絲的烘焙博主。

本來沈沐雨擔心自己會在節目里摸宋乾聲屁股，拿到節目賽制和薛海洋資料的一瞬間，突然就忘掉宋乾聲了，《夏日小店養成計劃》是經營兼觀察類綜藝，開機之後就要在鏡頭底下生活，開機之前，沈沐雨給江繁打了個電話，江繁問：「怎麼了？」

「我要進綜藝開店了，總共四家店，按毛利潤排名次。我沒開過店，我想贏，你教我怎麼賺錢。」

沈沐雨給她口述賽制規則，剛說了兩句，被江繁打斷：「你等等。」

沈沐雨停下，聽見江繁聲音變小了些，大概是把手機拿遠：「幫我把錢蔓和周程書叫過來。」

一個餐飲起家的天賦創業者，一個勝率極高的投資人，再加上一個鴻睿集團董事長，叄人圍坐桌前，對著手機討論怎麼開一家啓動資金不到十萬的麵包店。

江繁說：「經費有限，首要的是控製成本。選原料平價、失敗率低、容易儲存的麵包款式，盡量減少原料折耗。選一款適口度高的麵包做試吃和低價引流，其他款正常定價，再做一點滿減活動。提高效率，盡量多賣，明星開店跟普通商家不一樣，到時候肯定會來很多粉絲，不用擔心客流量少，怕的是商品斷供，排隊太長。」

錢蔓跟江繁想法差不多，她補充道：「麵包提前烤好一些，然後一邊賣一邊繼續烤，保證一直有供應。款式不要太多，叄四款就行，防止顧客挑選太慢耽誤時間。綜藝錄制有攝像頭，不用擔心盜竊，可以多擺幾台自助收銀機，縮短顧客結賬時間。除了等顧客來買，還可以拿著麵包和收款碼出門主動推銷，不過推銷的事要讓別人做，你和薛海洋就一直在店裡烤麵包。」

沈沐雨瘋狂打字記錄，兩位女總說完了，輪到周程書，他想說的都已經被她們說了。

他想了想，說：「你想贏比賽，不止要開好自己的店，還要會蹭其他店的生意。貓咖除了做咖啡還要養貓，應該沒精力準備甜品，你就去貓咖里推銷麵包。大多數人買花為了送人，可以烤一些漂亮精緻的麵包，去花店門口當伴手禮搭配著賣。炸貨又乾又咸，你在炸貨鋪門口放個喇叭，說麵包店有免費的冰水和涼茶。實在不行，除了自助收款機，再弄一個自助現金的盒子，我跟江繁去買麵包，趁人不注意給你多扔幾百塊錢。」

「……」

江繁低頭扶額嫌丟人，沈沐雨問：「如果花店也來我店裡賣花，炸貨鋪來我店裡賣炸貨怎麼辦？」

「那不行，那是惡意競爭，擾亂市場秩序。」周程書大言不慚，「叫保安來把人轟出去。」

《夏日小店養成計劃》的拍攝地點在F城的一條老步行街，近年來周圍商圈層出不窮，老步行街人流逐漸慘淡，節目組趁機低價租了四套臨街商鋪用來改造裝修。

開機之後，四位店長率先見面，分別是貓咖店長趙匯、花店店長唐懿宣、炸貨鋪店長姜大林和麵包店店長沈沐雨。

四位店長兩男兩女，咖位都不算低，但互相都不是特別熟。趙匯是Violent Neon男團Vocal，當年票選排名第二僅次於衛東琦出道，唐懿宣是專業歌手，唱功很硬，前兩天剛剛拿到年度最受歡迎女歌手獎，姜大林跟沈沐雨一樣演員出身，本來演戲一直不火，沒想到一次綜藝意外出圈，後來就逐漸變成家喻戶曉的綜藝咖。

四人見面依次自我介紹，相互認識暖了個場，然後PD介紹完賽制規則，就各自去店鋪門口找店員會合。

麵包店跟花店位置離得近，沈沐雨拿著地圖，跟唐懿宣順路聊了兩句，遠遠看見麵包店在路口轉角，花店在離麵包店不遠的斜對面，麵包店門口石雕似的立著兩個人，兩人相隔兩米毫無交流，一個是宋乾聲，另一個大概是薛海洋。

說來很巧，沈沐雨自學烘焙的時候就關注過薛海洋的賬號，薛海洋的視頻節奏很好，配方標準，濾鏡舒服，口齒邏輯都很清楚。

她主要烤麵包和餅乾，偶爾也會烤蛋糕或者調一點酒水飲料，沈沐雨很喜歡她的操作手法，收藏過她不少視頻，突然節目面基，沈沐雨還有點緊張，她越過宋乾聲跟薛海洋打招呼，沒想到薛海洋一臉激動：「姐姐！我是你粉絲！」

薛海洋拍視頻沒露過臉，沈沐雨聽她聲音清淡，以為是那種高冷類型，結果是個蹦蹦跳跳的小兔子。

不知道是不是愛好相同的人本來就容易相似，明明只是第一次見面，沈沐雨莫名覺得跟她很同頻，薛海洋很活潑，精力旺盛，跟她一樣有很強的勝負欲，她說：「麵包店必須拿第一！」