第21章 糾結

蟹殼也上鍋，裡面倒了打散的蛋液，蒸蛋液里混進蟹膏，顏色從淺黃變成橙黃。

剩下的蟹身和腿分了兩批。一批蒜蓉清蒸，一批用黃油芝士焗烤。

灶台上三隻鍋同時冒氣，媽媽圍著圍裙在灶台前轉，左鍋右鍋來回看火候。周樂熙在旁邊打下手，負責把蒜剁碎。

她剁蒜的姿勢像在砍柴，咚咚咚的聲音傳遍整個廚房，被媽媽說了兩次才收斂。

周舟坐在餐廳里擺碗筷，四副碗筷擺得整整齊齊，中間放了兩碟蘸料。一碟姜醋，一碟醬油芥末。筷子頭朝里放，勺柄朝向同一個方向。

「哥，飲料要甚麼？」

「可樂。」

「媽媽不讓你喝。」

「她還不讓我罵人呢。」

周舟看了我一眼，沒再說甚麼，去冰箱里拿了瓶可樂和一瓶酸梅湯，各倒了兩杯放在桌上。

蒸鍋上汽十五分鐘，掀蓋的時候，整片廚房被海鮮的香氣灌滿。

咸鮮里帶著一絲回甘，蒸汽裹著那股味道往外湧，把客廳里電視的聲音都蓋住了。

媽媽用夾子把大鉗子夾出來裝盤。皇帝蟹的鉗殼被蒸汽催成亮紅色，關節處的殼裂開一小道縫，白嫩的肉從縫里露出來。

焗烤的那盤最後上桌，芝士在表面融成一層淺金色，邊緣被烤出焦褐色的斑點，黃油混著蒜蓉的香氣從盤子里往外湧。

四盤菜擺開，加上蟹殼蒸蛋，桌上擺得滿滿當當。媽媽解下圍裙，拉開椅子坐下來。

「開吃。」

第一筷子給的是大鉗子。媽媽用剪刀把鉗殼剪開，露出裡面整條完整的蟹鉗肉，白得透亮，肉質緊實，表面掛著一層薄薄的汁水。

我夾了一段塞進嘴裡。

鮮！

皇帝蟹的肉比普通的肉蟹厚實得多，咬下去有彈性，纖維之間含著汁，鮮甜從舌根往喉嚨漫上去。

沾一點姜醋，醋香把鮮味逼得更明顯，一絲酸味過後是綿長的回甘。

「怎麼樣？」媽媽看著我。

「人間美味。」

「就你嘴甜。」媽媽夾了一塊蟹身肉放我碗里，「多吃點，長身體。」

周樂熙那邊已經開始啃蟹腿了。她吃東西的方式很豪放，直接上手，把焗烤的蟹腿掰開，用牙咬著把肉從殼里拽出來，嘴角沾了一層黃油。

「姐，你吃相能不能好看點。」

「吃蟹講究甚麼吃相。」她的舌尖把嘴角的黃油卷回去，「你在學校食堂看見我吃飯的樣子了？那是裝的。」

周舟吃的是清蒸蟹身，小口小口地咬，吃相文靜。她把蟹肉撕成小條，蘸一點姜醋，放進嘴裡慢慢嚼。

蟹殼蒸蛋上桌的時候，媽媽給每個人挖了一勺。蒸蛋嫩滑，蟹膏融進蛋液里，整塊蛋變成橙黃色，鮮味比剛才單吃蟹肉更濃。

「這個好。」周舟吃完一勺，眼睛亮起來，「媽媽下次還做這個。」

「下次得看還有沒有這麼大的蟹。」媽媽自己只吃了兩筷子，大部分時候都在給三個人夾菜。

一桌人吃著，話也多起來。

周樂熙講學校籃球隊的事，說今天訓練有個學弟投籃十投一中，被教練罰跑圈。

周樂熙模仿學弟跑步的樣子，兩條長腿在餐桌底下晃。

周舟被逗笑，不小心打翻了蘸料碟，姜醋灑了一點在桌上。媽媽拿紙巾擦掉，順手揉了兩下妹妹的腦袋。

我埋頭吃蟹，偶爾搭兩句嘴。

蟹鉗肉吃完一半，媽媽把剩下那半個鉗子推到我面前。我抬頭看她，她正在低頭剝一隻蟹腿，指尖沾著姜醋的淺褐色，鬢角垂下來一縷碎發。

燈光打在她的側臉上，睫毛在眼下投出一小片扇形的影。嘴唇因為吃了點辣醬的關係顏色比平時深，嘴角微微上翹。

有一瞬間，我忽然想起山裡那顆果子。想起傳承里說的仙品爐鼎，想起酒店那天夜裡床單上的濕痕。

這些畫面在腦子里疊在一起，像幾層不同的膠片。

媽媽、姐姐、妹妹，是三個活生生的人，是我從小長大一直陪伴著的人。

可現在坐在這張桌子前，我發現自己看她們的目光和以前不一樣了。有慾望，有依戀，還有某種說不清的東西。

那到底是甚麼？是渴求還是佔有？是想融入還是想撕裂？

這些念頭在腦子里轉了一圈又一圈，轉到後來我已經分不清哪些是合歡宗傳承的影響，哪些是我自己真實的想法。

蟹鉗肉在碗里涼了一會兒，我夾起來塞進嘴。

鮮味還是那麼濃，但剛才那種純粹的快樂少了一些。

周樂熙忽然伸手從我的盤子里撈走一塊焗蟹腿，塞進嘴裡，然後衝我挑了一下眉毛。

「狗子，發甚麼呆呢？」

「在想你這行為藝術家吃相真能闢邪。」

「就你會說話。」

周樂熙把蟹殼往我這邊一推，繼續啃她自己的那只。

媽媽在一旁看著我們兩姐弟鬥嘴，嘴角銜著一絲笑意，低頭又給我挖了一勺蒸蛋。

周舟安靜地吃完最後一筷子蟹肉，把空殼按類別碼在桌邊，動作規整得像在給樂高分類。

餐桌上的光很暖，窗外天已經全黑了，遠處樓群里亮起一片零星的窗燈。

一家人圍坐在這張桌前，和和睦睦，飯菜很香。

可我心裡那塊亂麻，越纏越緊。

究竟，我要用何種方式去面對她們？