第200章 偶遇
清晨,外面下了一場小雨,將山間的綠葉給清洗得油油的,在金色晨光下細細地發著亮。
鄉下的空氣比城市裡要清新不少,早上的溫度也更低,夏瑤睡得正迷糊,覺得胳膊有點冷,在往身上扯被子的時候醒過來了。
周野已經起床了,不知道他去了哪裡,夏瑤自己在房間里醒了會兒神,洗漱完之後換了衣服,然後慢吞吞地下了樓。
老太太正在外面的曬穀坪上清洗竹片,周野幫忙從旁邊的老式手壓水井里打水上來。
兩人已經開始忙碌了,夏瑤看見的時候有點不好意思,只有她在別人家裡睡得這麼晚才醒。
她走了過去,伸手拉了拉周野的衣服,小聲說道:「怎麼不叫醒我。」
「你睡得太少了,現在才六點。」
他把自己被井水浸得冰涼的手貼到了她的胳膊上,夏瑤被涼到了,也伸手去試了一下水溫,發現明明是大夏天,但是井水卻有種冰水的感覺。
「咪彩醒了,先吃飯吧,早上做米粉給你吃行不行?」
老太太在旁邊抖掉了竹片上的水,晾在了一邊的長板凳上,夏瑤沒被人這麼問過,在家裡都是奶奶做甚麼她就吃甚麼,從來沒有挑過,她一時有點反應不過來。
「好。」
她點了點頭,老太太便自己回到了屋裡開始弄早餐,周野還在外面洗竹片,好像說是待會兒要晾筍乾,夏瑤怕老人家需要幫忙,於是也跟著進去了。
廚房空間很大,她看著老人把昨晚泡好的早稻米拿出來,一碗米一碗水地加到豆漿機里,打成了米漿。
「這是要用大米來現做嗎?」
夏瑤不是第一次吃米粉,但還是第一次看人現做米粉,她的新鮮感就跟昨天夜裡一起去田裡摘西瓜一樣,頓時就又冒上來了。
「家裡現做的口感好一些。」
「難嗎?」
「不難的,你看著。」
米漿磨出來之後,老太太往里加了幾勺澱粉,拌好後,在幾個淺口的平底盤上面塗了層油,然後把米漿倒了上去,上竹蒸籠蒸了兩分鐘。
取出來過了遍涼水,她把盤子上的粉皮取下來放在一旁,接著重復剛才的步驟。
大概十來分鐘,旁邊的碗里就多了一迭厚厚的粉皮,她開始上菜刀,把粉皮切成了粗粗的片狀,揉開後看起來就跟寬粉基本沒有區別了。
「我好像學會了,可以試試嗎?」
夏瑤特別感興趣,老太太也樂於讓她嘗試,開始教她做手工米粉。
夏瑤把剩下的米漿都給做完了,一開始得到的成果不是特別好看,有些粉皮特別厚,切出來像一小塊豆腐,但後來慢慢就越來越好。
做好的米粉又過了遍開水,放了基礎調料,還加了萬能的老乾媽,最後她自己嘗了下味道,特別香。