第1920章 羅曼尼康帝
李小冉喝的也不多,不過喝的最少的還是何晴,只抿了一小口!
陳昊雖然是第一次喝羅曼尼康帝,但是對這款紅酒還是有一定瞭解的!
羅曼尼-康帝園坐落在勃艮第夜坡中心地段的一面傾斜度為 16 的山坡上, 日照充足由小石子摻雜看黏土構成的土壤有利於排水和保溫, 但如果遇到大雨, 土壤容易流生 經常需向鄰近的拉 · 塔希園借土。本園的黑皮諾葡萄樹每公頃平均種植約一萬株,樹嶺平均超過60年。 在夏李, 酒莊組織工人對葡萄樹逐棵進行修剪, 有許多葡萄被整串地剪除, 以保證剩餘葡萄枝能夠健康成長。
葡萄在成熟後用人工採摘, 採摘過程小心翼翼, 收穫後的葡萄使用先進的皮帶傳動機進行分選, 有時甚至是一顆一顆地用人工分選羅曼尼-康帝園葡萄的收穫量較低, 每公頃產酒量平均約 2600公升, 差不多要用三株葡萄樹的果實才能釀出一瓶酒。
產量最多的年份也不會超過 10000瓶 , 最少的年份只有區區的幾百瓶。羅曼尼-康帝酒由純黑皮諾葡萄釀造, 葡萄在分選後不去梗, 在壓榨後要進行冷浸漬處理5~6天, 而且每天要用水循環噴淋, 之後進行發酵, 發酵在開頂的圓形或橢圓形橡木桶里進行, 配以自動氣壓式機器設備, 這樣可以使葡萄皮和二氧化碳漂浮起來, 然後使用全新的橡木桶醇化24個月, 裝瓶前不澄清、不過濾。
為了不使葡萄酒中含有過多的橡木味, 橡木板要在露天存放三年, 讓其在雨水中浸泡, 在太陽下暴曬, 待完全自然風乾後才可以製成木桶。
1985年的羅曼尼-康帝酒,此酒最是鋒芒了得, 完全詮釋了甚麼是偉大的葡萄酒! 它呈現出絢麗多彩的紅寶石色澤, 酒精含量13%。 薈萃著豐富的黑醋栗、 櫻桃、 李子、 丁香花、 玫塊花、 紫羅蘭、 八角、 肉桂、 豆腐、 海鮮的復合香氣, 縈迴環繞, 美不勝收。 單寧密實飽滿, 新鮮純淨, 酒質渾厚健壯, 始終向人展示著其非凡的活力。 酸度均衡, 層次豐富複雜, 口感細膩馥郁, 精緻柔和, 猶如天鵝絨般幼滑, 帶著嬌柔多姿、 溫馨旖旎的余韻,讓人魂牽夢縈, 實為當之無愧的 「世界紅酒之王」 !
陳昊回味了一下口中的紅酒,這才吞咽下去,他微笑看著眾女:「你們覺得這個酒怎麼樣?」
「很好喝,很順滑,跟我們平常喝的紅酒完全是兩個概念。」高露想到啥說啥!
「還有呢?」陳昊又問道!
李小璐接話道:「有一股果香,回味悠長。」
「你們說得都沒錯,但是還不夠。」陳昊補充道:「羅曼尼康帝紅酒有著馥郁持久的香氣,精緻醇厚,單寧細膩而有力,平衡而又凝縮,絲絨般的質地柔滑優雅,幾乎將頂級黑皮諾的優點集於一身。將黑皮諾的各項迷人特質完美地呈現出來!
羅曼尼康帝紅酒具有十分變化莫測的香氣,就像即將凋謝的玫瑰花的香氣,齒頰留香,令人流連忘返。」
陳昊這番對羅曼尼康帝的評價,自然又受到了在場的女演員一致追捧!
何晴難得回道:「放下杯子好半天了,我嘴巴里還有果香呢,這確實是我喝過的最好喝的紅酒。」
李小璐也贊同道:「十多萬一瓶呢,能不好喝嗎?」
「來,大家一邊喝酒,一邊吃菜,光喝酒也沒意思。」陳昊說著,已經掰下了一條清蒸帝王蟹的蟹腿肉吃了起來!
陳昊都動筷子了,其他人自然不會閒著,紛紛開始對付桌上的美味佳餚!唯獨就只有李小冉與眾不同,知道陳昊喜歡吃帝王蟹,直接就把殼剝開,把蟹肉放到陳昊碗里,這一舉動,自然把在做的女的都比了下去!
高露吃著嘴裡的避風塘炒蝦球,想要做甚麼,又沒好意思,畢竟自己跟陳昊是第一次見面,太主動了似乎不好!但既然都來參加了今晚的飯局,難道她心裡就沒點逼數嗎?