第三十四章：話梅

‘? 2024/09/10·星期三·12：10·一中食堂3號窗口·多雲·29℃?’

中午來食堂找她的時候她不在座位上。

周小棉一個人坐在角落啃雞腿，看到我就用雞腿指了指3號窗口的方向：「你表妹在那邊跟劉阿姨教做菜呢。」

我端著自己打的飯走過去。3號窗口的隊伍已經散了，打飯時間快結束了。蘇青青站在窗口旁邊的通道上，隔著玻璃罩跟裡面的劉阿姨說話。劉阿姨今天系了條新圍裙，藍底白花的，手裡的大勺斜插在菜盆邊上，整個人側著身子湊近玻璃罩在聽。

「……話梅放兩顆就夠了，不要放多了，多了就奪味了。先把五花肉煸到微焦，把油逼出來，然後下蔥姜炒香，再放冰糖炒糖色。糖色一定要小火慢熬，大了就苦了。然後加水加醬油加話梅，大火燒開轉小火燜四十分鐘。出鍋之前大火收汁，汁不能收太乾，留一點裹在肉上面，亮亮的那種……」

劉阿姨聽得兩眼放光。旁邊收拾餐盤的另一個阿姨也停下了手裡的活，伸著脖子在聽。

蘇青青說話的時候整個人都不一樣了。跟在教室里坐著聽不懂數學課的那個木頭人完全是兩個人。她的手在比劃，手指模擬著翻炒和收汁的動作，眼睛亮著，嘴角帶著一點點自信的弧度，語速不快不慢，每一步都條理分明。

這是她的主場。做飯、挑菜、討論烹飪技巧。在這個領域里她有絕對的底氣。

「小姑娘你家裡是開飯店的吧？」劉阿姨問。

她的手在空中停了一秒。

「不是。我……我奶奶做菜好吃。跟她學的。」

奶奶。圓場圓得還算自然。她奶奶確實做菜好吃。只不過她奶奶已經去世二十年了。

「你奶奶教得真好。」劉阿姨拍了一下玻璃罩，「這樣吧小姑娘，我明天試試你說的話梅紅燒肉，要是好吃，以後3號窗口給你留一份。」

蘇青青的表情克制了三秒，然後嘴角翹了起來。不多，就翹了那麼一點。但我看得出來她很高興。在連續一周聽不懂數學課、被點名罰站、被人笑之後，她終於在這個校園裡找到了一個她能贏的地方。

雖然那個地方是食堂。

我端著飯走到她旁邊。

「表妹，你的粉絲呢？」

她側過頭看了我一眼，下巴微揚：「劉阿姨說她乾了十年食堂，做的紅燒肉一直被學生嫌太膩。媽……我跟她說放話梅可以解膩，她不信，明天要試試。」

「你在食堂教人做菜這件事你自己不覺得奇怪嗎。」

「有甚麼奇怪的。做菜又不分年齡。」

確實不分年齡。但一個看起來二十歲的女生用完全不屬於這個年齡的口氣和經驗教五十多歲的食堂大媽做菜，這件事本身就是一道二次函數級別的行為方程。

我沒說。坐下來開始吃飯。

她坐到我對面，打開保溫杯喝了一口枸杞水。保溫杯放在桌上的時候杯身磕了一下餐盤邊緣，枸杞在杯子里轉了個圈。她低頭看了看杯子里的枸杞，又看了看我餐盤里的菜。

「你怎麼又打了炸雞腿。油炸食品吃多了上火。」

「便宜。」

「便宜也不能天天吃。你看你嘴角都起皮了。」她伸手在我嘴角旁邊戳了一下，指尖碰到皮膚的觸感很涼，大概是剛握過保溫杯的緣故。「回去我給你煮綠豆湯去火。」

我把臉偏開了半釐米。她的手指收回去了，低頭繼續喝枸杞水，表情若無其事。

旁邊走過來一個端著餐盤的男生，看了看我們這桌有沒有空位。目光在蘇青青身上停了兩秒。我抬頭瞟了他一眼，他就走了。

「你乾嘛凶人家。」

「我沒凶。」

「你眼神凶。」