第1卷 為兄更為父 第7章 前半夜

王安不知道是幾點睡著的，被鬧鐘吵醒的時候，家裡空無一人。

拿出手機，下午四點，還有妹妹發來的幾條消息。

W.hs：【哥，我去上班啦。】

W.hs：【我到啦！（照片）】

W.hs：【我要上班啦，要失聯了。】

W.hs：【吃飯啦，今天和玥玥吃的炒刀削麵，她還請我喝了可樂。（照片）】

最後一條是一個半小時前發來的。

W.hs：【你是不是又準備不吃飯？】

王安抬手揉了揉睡亂的頭髮。他昨晚睡得晚，現在腦子還有點沈。幾條消息看下來，倒像是王晗笙還在家裡。

W.A：【剛醒。】

想了想，又補了一句。

W.A：【好好上班。】

剛準備放下手機，又重新點開聊天框。

W.A：【對了，替我謝謝你閨蜜。】

他在小區門口買了一包長樂九美，撕開抽出一支點上。第一次抽到這款還是當服務員的時候，打掃衛生撿到客人落下的半包，味道很特別，後來就記住了。

煙氣進喉是柔的，前段有一點清甜，中間有煙草的苦味，尾調是一種特殊的果香味。

他夾著煙往啓智產業園走，白天的烈日往西邊沈了一點，正是大下午人多的時候。街上人來人往，蟬一直在叫。

到店的時候前台的小姑娘抬頭看見他，旁邊還站著一個戴著黑框眼鏡，理著一頭微分碎蓋的年輕人。要不是他穿著襯衫馬甲，怎麼看都像是大學生剛畢業。

「王經理好。」

他點了點頭，沒記錯的話她叫何靜靜，來了半個月，不算是新人。。

繞前廳、走廊、包廂走了一圈，現在賣了多少錢，今晚要補的物料、幾處有問題的衛生死角，記了記，才進了辦公室。

事情不少，排班表，各種單據核對檢查簽字。弄完抬頭看了眼監控，下午場一般都是團購客人，現在六點，開始大批離客。

王安拿出本子開始理sop和今天的開會內容，想到一個，寫一個。

「進。」這時候有敲門聲。

韓俊傑頂著他那頭碎蓋進來。

「王經理，這是今天白班的交接表。」

王安拿起前台和超市的兩張表對了一下，今天週六，白班的營業額五千多，對比前兩天可以說是很高了。看了看，簽了字。

「韓帶訓，明天16號轉班來夜班吧，夜班需要一個能修得了設備的人。白班讓劉洋先去，白班事少，給他留點時間把標準帶出來。」韓俊傑已經上了兩個月的白班，夜班永遠是林孜藝和劉洋，這不對。

韓俊傑一下子沒反應過來，怔了一下才開口問「趙店知道嗎？」

「和趙店說過了。劉洋和林孜藝已經連續兩個多月夜班了，要輪開。其次，店裡帶訓員主要分管職責已經發到群里了，夜班需要你把維修流程給理出來。」王安沒有看他，只是電腦上打開了排班表看著。

韓俊傑應了聲出去了。

王安昨天下午就和趙旭濤說過這個事，趙旭濤先是問‘不調不行嗎？’，後面是‘你確定能推進？’，再然後才說‘你來吧，我在忙’。

王安整理了下眼前的工作，抽了根煙，七點鐘，準備開完會吃飯。

把衛生問題簡單提了幾句，但無非是隨手清潔，因為白班的衛生情況是夜班收拾的。又說了說服務態度甚麼的，就散會安排吃飯。

韓俊傑和收銀先進休息室吃飯，王安在前台頂著，順便把前台的衛生擦一擦，服務員去了水吧備小吃。

經開區店是管飯的，和樓下的一家飯店合作，每天下午一頓，半夜一頓，兩個菜一個湯，一盆大米，今天是辣椒炒肉西紅柿雞蛋和雞蛋湯。

吃完飯出來是八點，晚高峰。客人好幾波好幾波進，電梯的門每次開門，都是滿滿的人。

讓服務員去過道站崗，看有沒有客人需要服務。他在前台和韓俊傑收銀小姑娘三個人先把客人都帶進去，然後讓韓俊傑去把酒水上了，它去送果盤和小吃。

高峰期都是小事，話筒沒電池，果盤催單，包廂里空調不涼，客人找不到廁所。每一件都是幾分鐘的事，堆在一起就是一個小時。

忙完已經快九點，劉洋帶著一個收銀和四個服務員也上班了。王安簡單說了兩句就讓他們上崗，讓劉洋把過道事情處理好。他巡了一遍場，衛生間有人吐小便池里了，保潔阿姨還在擦過道，叫過來讓優先處理。

大大小小處理了一波才得了閒，坐機房點了根煙，想從頭到尾有沒有甚麼可以優化的地方。

九點十幾分，對講機又響了。

「王經理，麻煩來一下312。」

劉洋的聲音，後面有別的雜音，聽不清。

王安推門出去，走廊上劉洋站在312門口，臉色不好看。旁邊跟著一個小時工服務員，戴著兼職的工牌，眼睛紅著。

「怎麼回事。」

「這桌帶酒了。」劉洋說，「一瓶白的，我進去說要麼寄存，要麼收開瓶費，他罵我是個甚麼東西，拿著瓶子差點就要摔我們頭上。」

「你也進去了？」王安看著那個小時工。

「是他讓我進去收的。」那孩子聲音有點抖。