薄荷

得盡快找個機會，把這裡的香菇全都處理掉。

他拿了叄個雞蛋，熟練地磕進碗里，想做一份最簡單的番茄炒蛋。但在那一刻，他忽然想起許久之前看過的一篇作文。它被印在華中的優秀作文集里，在某次大考後傳到了他的手上。

裴雪的記憶力一直很好，正因為太好了，他甚至得迫使自己遺忘一些東西。那篇作文的作者是誰？已經過去了五年，他還能從回憶里將它翻檢出來嗎？

是一個姓安的高一學生，寫了篇記敘文，講外婆做的薄荷餅。裴雪之所以對它印象尤深，是因為他也吃過。那時候冷珊還沒有當上院長，她和裴遠白的婚姻也還沒走到貌合神離。裴遠白從部隊回來前，她會提前請假在家，攤一鍋清香撲鼻的薄荷餅。

這種餅在華市並不多見，但在裴遠白的老家，是道相當普通的家常菜。它的做法不複雜，原料也不昂貴，可裴遠白每次都吃得心滿意足，說離家之後，再沒吃過這麼正宗的薄荷餅了。

裴雪從半開的廚房窗戶里往外望。路燈已經亮了，陸陸續續有下班的白領回到小區，時而也能見到遛狗的中年人和騎腳踏車的小孩。對面的菜市場關了嗎？他現在出門，還能買到鮮嫩的薄荷葉嗎？

菜市場確實關了，N城是個沒有夜生活的城市。裴雪在樓下站了一會兒，轉眼卻瞥見花壇里有幾簇翠綠的葉子。

……男大學生趁夜偷摘土薄荷，很好的新聞標題，他不介意。

上樓時安之還在睡著。他將薄荷洗淨、切碎，整整齊齊地碼在案板上。雞蛋打散，加麵粉和清水，又倒了少量牛奶，撒上薄荷葉和鹽後攪拌均勻。平底鍋燒熱，倒油，將面糊一勺一勺地舀下去。滋啦聲響起，香油味彌散開來，他拎著鍋鏟立在一旁，耐心地等餅底煎至金黃，再將它們翻個身繼續煎。

人的味蕾真是頑固，他居然還能想象出薄荷餅的口感，儘管距離他上一次吃它，已經過去了十年。

他還記得那篇作文的最後一段：外婆說過，這種土菜，只有和家裡人一起吃才有味道。